เบ็ดเตล็ด คำถามที่มีคำตอบโดยชาวสวนที่มีประสบการณ์

มารยาทในการรับประทานอาหารขั้นพื้นฐาน: การใช้ผ้าเช็ดปาก

ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในท้องถิ่นของคุณหรือเชิญรับประทานอาหารเย็นกับ Queen of England มารยาทในการรับประทานอาหารบางอย่างควรเป็นไปในทางปฏิบัติ แม้ว่ามารยาทในการรับประทานอาหารบางอย่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการตั้งค่า แต่มารยาทในการรับประทานผ้าเช็ดปากขั้นพื้นฐานควรจะคงที่โดยไม่คำนึงถึงสถานที่

คำว่า ผ้าเช็ดปาก เกิดขึ้นจากคำภาษาฝรั่งเศสเก่าแก่ "nappe" จากรอบต้นศตวรรษที่ 15 หมายถึงผ้าและคำภาษาอังกฤษในยุคกลาง "ญาติ" หมาย ถึงขนาด เล็ก ที่ถูกกล่าวว่าผ้าเช็ดปากควรจะทำจากผ้า

ดังนั้นไม่ว่าจะในการรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการหรือไม่เป็นทางการคุณควรใช้ผ้าเช็ดปากที่ทำจากผ้าเสมอ อย่างไรก็ตามบางสถานการณ์เช่นร้านอาหารแบบไม่เป็นทางการหรือ cookouts กับเพื่อน ๆ มีเพียงผ้าเช็ดปากเท่านั้น ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นให้ใช้นิสัยเบื้องต้นของผ้าเช็ดปากเช่นเดียวกับผ้าเช็ดปาก

ขนาดของผ้ากันเปื้อน

ขนาดของผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับประเภทของการรับประทานอาหารที่คุณเข้าร่วม ควรใช้ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่ระหว่าง 22 ถึง 26 นิ้ว สำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเรียบง่ายสบาย ๆ ผ้าเช็ดผ้าระหว่าง 18 นิ้วถึง 20 นิ้ว

เมื่อพูดถึงอาหารเช้าหรือชายามบ่ายใช้ผ้าเช็ดตัวขนาด 10 ถึง 12 นิ้วเท่านั้น ถ้าคุณได้รับเชิญไปงานเลี้ยงอาหารกลางวันปกติขนาดผ้าเช็ดปากจะอยู่ที่ประมาณ 14 "ถึง 16" นิ้ว

การเลือกผ้าเช็ดปากที่เหมาะสม

มีหลักเกณฑ์เบื้องต้นในการเลือกผ้าเช็ดปากที่เหมาะสมเพื่อใช้กับสถานที่ของคุณ

การรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการ

  • สีขาวครีมขาวเฉดสีงาช้างหรือเฉดสีของต้นซากุระ
  • เรียบสีทึบ
  • ต้องตรงกับพื้นผิวของผ้ารับประทานอาหารอย่างเป็นทางการ
  • ไม่มีรูปแบบที่ซับซ้อนหรือการเย็บปักถักร้อย
  • เจ้าภาพ / ปฏิคมอาจเปลี่ยนผ้าเช็ดปากของคุณเป็นสีเข้มได้ถ้าคุณสวมสีเข้ม

การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ

  • อาจใช้สีอ่อนกว่า
  • สามารถใช้สีตัดกันได้
  • อาจใช้ลวดลายต่างๆ
  • เย็บปักถักร้อยบนผ้าเช็ดปากได้รับอนุญาตกับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ
  • อาจใช้ผ้าเช็ดปากกับพื้นผิว

เมื่อวางผ้าเช็ดปากไว้ในตักของคุณ

เป็นเรื่องปกติที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตั้งค่าอย่างเป็นทางการเพื่อปฏิบัติตามผู้นำของเจ้าภาพหรือปฏิคม อย่าคว้าผ้าเช็ดตัวออกจากโต๊ะและวางไว้บนตักจนกว่าคุณจะเป็นเจ้าภาพหรือเป็นพนักงานต้อนรับและวางไว้ในตักของเขา นี้นำไปใช้กับการรับประทานอาหารค่ำแบบไม่เป็นทางการแม้กระทั่งบ้านส่วนตัวหรืออาจจะเชิญงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ร้านอาหาร

อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับกฎ หากไม่มีโฮสต์หรือปฏิคมที่เฉพาะเจาะจงเช่นการรับประทานอาหารนอกบ้านหรืองานเลี้ยงอาหารกลางวันทางธุรกิจคุณอาจวางผ้าเช็ดมือไว้ในตักของคุณทันทีหลังจากนั่งลง แม้ว่าในการตั้งค่าแบบบุฟเฟ่ต์คุณจะรอจนกว่าคุณจะได้รับอาหารแล้วคุณอาจเริ่มต้นด้วยการใส่ผ้าเช็ดมือลงบนตักก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทาน

หากคุณมีการ์ดสถานที่วางไว้บนผ้าเช็ดปากหรือแผ่นแล้วคุณควรนำการ์ดสถานที่ออกก่อนและค่อยๆวางไว้บนโต๊ะด้านบนของมีดของหวานซึ่งอยู่เหนือการตั้งจาน จากนั้นให้เปิดผ้าเช็ดปากเพื่อวางบนตักของคุณ

แหวนผ้าเช็ดปาก

การใช้ผ้าเช็ดปากเป็นส่วนหนึ่งของการอภิปราย ในขั้นต้นพวกเขาถูกนำมาใช้ครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ในฝรั่งเศสนานก่อนการคิดค้นเครื่องซักผ้า ในไม่ช้าแนวคิดนี้ก็แพร่หลายไปทั่วยุโรปและอเมริกา วัตถุประสงค์ของแหวนผ้าเช็ดปากคือเพื่อบ่งบอกว่าผ้าเช็ดปากของใครระหว่างที่ซักระหว่างสัปดาห์เพื่อแสดงการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดีขึ้น ถูกต้องพวกเขาจะใช้ผ้าเช็ดปากเดียวกันหลายครั้งก่อนล้าง แหวนผ้าเช็ดมือถูกนำมาใช้เป็นส่วนตัวและใช้หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อระบุว่าใครเป็นผ้าเช็ดปากเพื่อให้ผู้ใช้ใช้ผ้าเช็ดปากเดียวกันซ้ำ ๆ จนวันซัก

แนวโน้มเริ่มมีวิวัฒนาการมาจากยุค 1840 อย่างไรก็ตามแหวนผ้าเช็ดปากถือได้ว่าเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานแต่งงานและงานสังฆนายก จากนั้นด้วยการประดิษฐ์เครื่องซักผ้าแบบหมุนด้วยมือในปีพ. ศ. 1858 และเครื่องซักผ้าไฟฟ้าในปีพ. ศ. 2451 ช่วงกลางศตวรรษที่ 20 บทบาทของแหวนผ้าเช็ดเริ่มเปลี่ยนไป ในสังคมชนชั้นกลางชาวอเมริกันประเพณีของแหวนผ้าเช็ดมือวิวัฒนาการกลายเป็นของประดับตกแต่งสำหรับการรับประทานอาหารแบบไม่เป็นทางการและแบบเป็นทางการ

เนื่องจากความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของห่วงผ้าเช็ดปากพวกเขาไม่ควรใช้ในการตั้งค่าอาหารอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตามถ้าคุณคิดว่าพวกเขาให้ความมีไหวพริบของบุคลิกภาพเพิ่มขึ้นในการตั้งค่าตารางของคุณให้พิจารณาการใช้เฉพาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ หรือโอกาสที่ไม่เป็นทางการ

การถอดแหวนผ้าเช็ดปาก

เอาล่ะเจ้าภาพหรือปฏิคมของคุณเลือกที่จะใช้แหวนผ้าเช็ดมือแล้วล่ะ หากใส่กระดาษเช็ดปากไว้อย่างถูกต้องควรใช้ผ้าเช็ดปากราวกับหันหน้าไปทางคุณแขก ค่อยๆเลื่อนแหวนผ้าเช็ดมือไปทางคุณดึงผ้าเช็ดปากขึ้น จากนั้นเบา ๆ ใส่แหวนผ้าเช็ดมือไปทางด้านซ้ายเหนือตำแหน่งของคุณและเริ่มแฉขึ้นเพื่อวางผ้าเช็ดมือลงบนตักเช่นคุณปกติ

การกางผ้าเช็ดปาก

ไม่ว่าคุณจะวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ด้านซ้ายของสถานที่ที่คุณตั้งไว้หรือตั้งค่าไว้บนจานคุณควรรักษาความสง่างามด้วยการกางผ้าเช็ดปากออกอย่างละเอียดและวางลงบนตักของคุณ ในความเป็นจริงมีกฎบางอย่างที่ควรพิจารณาเมื่อถึงเวลาที่ต้องกางผ้าเช็ดปากของคุณ

อย่าเขย่าหรือเปิดผ้าเช็ดปากของคุณ หากคุณมีผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่มักเสิร์ฟในสถานการณ์การรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการให้เปิดผ้าเช็ดปากเบา ๆ

นี่คือที่ที่มันยุ่งยาก บางคนเชื่อว่าพับควรหันหน้าไปทางร่างกายและมุมต่อตาราง คนอื่น ๆ เชื่อว่าพับผ้าเช็ดปากควรหันไปทางโต๊ะจึงวางมุมเปิดหันหน้าไปทางคุณ เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังนี้คือเพื่อให้คุณสามารถใช้ภายในของพับด้านนอกเพื่อ blot ปากของคุณด้วยหากจำเป็น ถ้าพับผ้าเช็ดปากหันหน้าไปทางคุณเมื่อคุณไปที่ริมฝีปากของคุณและกลับผ้าเช็ดตัวไปตักของคุณอนุภาคอาหารเศษอาหารหรือลิปสติกของคุณจะเสี่ยงต่อการถ่ายโอนไปยังเสื้อผ้าของคุณทิ้งคราบสกปรก

นอกจากนี้ยังถือว่าไม่สุภาพที่จะแสดงแขกคนอื่น ๆ ในงานเลี้ยงอาหารของคุณผ้าเช็ดปากที่สกปรกของคุณ ดังนั้นถ้าคุณต้องการให้หน้าพับคุณอย่าลืมทำตามกติกาในการทาริมฝีปากของคุณตามที่อธิบายไว้

โปรดจำไว้ว่าการกางผ้าเช็ดปากควรทำใต้โต๊ะนอกกรอบและไม่สูงกว่าระดับสำหรับทุกคนที่จะเห็น นอกจากนี้หากผ้าเช็ดปากพับลงในรูปสามเหลี่ยมให้กางผ้าเช็ดปากออกทั้งหมดแล้ววางลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้า ซึ่งจะช่วยให้ผ้าเช็ดมือสามารถปกคลุมรอบของคุณได้อย่างสมบูรณ์ปกป้องเสื้อผ้าจากเศษหรือสภาพอากาศที่หยดจากอาหารหรือเครื่องดื่ม

สำหรับการตั้งค่ารับประทานอาหารที่มีผ้าเช็ดปากขนาดเล็กเช่นอาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารกลางวันหรือน้ำชายามบ่ายคุณสามารถกางผ้าเช็ดปากได้เต็มที่เมื่อวางไว้บนตัก

การใช้ผ้าเช็ดปาก

Blotting - เมื่อใช้ผ้าเช็ดปากก็เป็นมารยาทที่เหมาะสมที่จะลูบปากของคุณและไม่ใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อเช็ดริมฝีปากของคุณ คุณควรทาริมฝีปากของคุณก่อนที่จะจิบกาแฟจากแก้ว ไม่เป็นที่น่ารังเกียจที่จะมีอนุภาคหรือเศษอาหารที่อยู่บนขอบกระจกของคุณ

อาหารนิ้ว - หากให้บริการอาหารนิ้วให้แน่ใจว่าได้ใช้ผ้าเช็ดปากในตักของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อเช็ดเบา ๆ ก่อนที่จะไปถึงแก้วของคุณ อนุภาคอาหารและเศษอาหารบนกระจกของคุณไม่เป็นที่ยอมรับเมื่อพูดถึงมารยาทในการรับประทานอาหาร

ตำแหน่งผ้าเช็ดมือและรหัสบริการเงียบ

ตำแหน่งผ้าเช็ดปากพูดปริมาณโดยไม่ต้องพูดคำ ที่คุณวางผ้าเช็ดปากของคุณจะให้เซิร์ฟเวอร์หรือ host / hostess เงียบชี้นำความตั้งใจของคุณ นี้อาจเป็นเพียงความจำเป็นในการใช้ห้องน้ำหรือสัญญาณว่าคุณเสร็จสิ้นกับอาหารของคุณ

ออกจากตารางชั่วคราว

ถ้าเป็นไปได้อย่าทิ้งไว้ในระหว่างมื้ออาหาร รอจนกว่าอาหารจะเสร็จสิ้น หากเหตุผลใดก็ตามที่คุณต้องออกจากที่นั่งโปรดตรวจสอบด้วยวาจาและสุภาพด้วยตัวเอง จากนั้นวางผ้าเช็ดปากไว้บนเก้าอี้ของคุณ นี่เป็นสัญญาณไปยังเซิร์ฟเวอร์ว่าคุณยังไม่เสร็จสิ้นมื้ออาหารของคุณและคุณวางแผนที่จะกลับไปที่ที่นั่งเพื่อรับประทานอาหารเสร็จสิ้น คุณอาจเห็นคนบางคนวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ส่วนที่เหลือของเก้าอี้ถ้ามี นี่ไม่ใช่สิ่งที่ควรทำ บางคนยังวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ด้านหลังเก้าอี้ อีกครั้งนี้ไม่ถูกต้องอย่างใดอย่างหนึ่ง แขกคนอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องจ้องที่ผ้าเช็ดปากที่เปื้อนอาจของคุณในกรณีที่คุณไม่มี อีกครั้งวิธีที่ถูกต้องคือการวางผ้าเช็ดปากไว้ในที่นั่งของเก้าอี้จนกว่าคุณจะกลับมาเพื่อให้เซิร์ฟเวอร์รู้ว่าจะไม่ใช้จานหรือชามของคุณ

จุดสิ้นสุดของมื้ออาหาร

ในการรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการคุณจะออกจากผ้าเช็ดปากอย่างเรียบร้อยในตักของคุณแม้หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นมื้ออาหารของคุณจนกว่าโฮสต์หรือ hostess ของคุณวางผ้าเช็ดปากของเขาหรือเธอในตำแหน่งที่เสร็จสมบูรณ์บนโต๊ะ ณ จุดดังกล่าวให้ดูโฮสต์หรือปฏิคมของคุณ ถ้าเขาหรือเธอวางผ้าเช็ดมือไว้ที่ด้านซ้ายของสถานที่ตั้งให้ทำเช่นเดียวกัน ถ้าเจ้าของหรือเจ้าบ้านวางผ้าเช็ดปากของเขาหรือเธอไว้บนจานของเขาหรือเธออีกครั้งให้ทำเช่นเดียวกัน

สำหรับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ โดยเฉพาะที่ร้านอาหารเป็นเรื่องปกติที่จะวางผ้าเช็ดมือไว้ทางด้านซ้ายของสถานที่ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้นิ้วชี้ตรงกลางพับพับเล็กน้อยด้านที่สะอาดของผ้าเช็ดมือซ่อนส่วนที่สกปรก นี่จะหมายถึงเซิร์ฟเวอร์ของคุณว่าคุณทำอาหารเสร็จแล้วและเขาหรือเธออาจจะเอาจานออก

ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับผ้าเช็ดมือ

  • ไม่ควรเช็ดผ้าเช็ดปากในเสื้อของคุณระหว่างปุ่มหรือเอว
  • อย่า "เช็ด" ปากของคุณ เพียงแค่ทาริมฝีปากของคุณ
  • อย่าใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อเช็ดส่วนใดส่วนหนึ่งของใบหน้า
  • อย่าเป่าจมูกของคุณในผ้าเช็ดปากหรือขณะนั่งอยู่ที่โต๊ะ
  • ไม่ควรแช่ผ้าเช็ดตัวในแก้วน้ำของคุณ
  • ไม่ควรเช็ดผ้าเช็ดมือในน้ำจากชามใส่นิ้วของคุณ อาจมีชามใส่นิ้วระหว่างหลักสูตรหรือหลังอาหารเสิร์ฟ เพียงแค่จุ่มนิ้วมือลงในน้ำมือครั้งละหนึ่งครั้งและเช็ดมือของคุณบนผ้าเช็ดปากของคุณ
  • อย่าพ่นอาหารลงในผ้าเช็ดปากของคุณ หากอาหารไม่สอดคล้องกับพาเลทหรือรสนิยมที่ไม่ดีต่อคุณเพียงแค่เป็นผู้ใหญ่และเสร็จสิ้นการเคี้ยวแล้วกลืน ถ้าเป็นชิ้นส่วนของขนนกหรือวัตถุแปลกปลอมให้ใช้ส้อมหรือช้อนเพื่อเอาวัตถุที่แห้งและวางไว้ที่ด้านข้างของแผ่น ไม่ใช่จานขนมปังของคุณ
  • อย่าใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อส่องหรือขัดเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร
  • อย่าใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดคราบเศษอาหารไม่ว่าจะเป็นบนเก้าอี้หรือที่อื่น ๆ


แสดงความคิดเห็น