การทำสวน คำถามที่มีคำตอบโดยชาวสวนที่มีประสบการณ์

ผักการ์เด้นที่ประหยัดค่าใช้จ่ายซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงิน

แหล่ง

มีประโยชน์มากมายในการปลูกสวน

การปลูกสวนผักสามารถทำสิ่งดีๆมากมายให้กับคุณนอกเหนือจากการจัดเตรียมผักที่สดใหม่และอร่อยที่สุดที่คุณเคยกิน เมื่อคุณปลูกสวนผักก็จะให้คุณออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยมคุณจะได้รับวิตามินดีในชีวิตประจำวันจากการออกในแสงแดดและแท้จริงสามารถยกอารมณ์ของคุณ

ฉันรู้ว่าคุณคิดยังไง การทำสวนช่วยเพิ่มอารมณ์คนได้อย่างไร? การศึกษาอย่างต่อเนื่องพบว่ามีแบคทีเรียอยู่ในสิ่งสกปรก Mycobacterium vaccae ซึ่งสามารถยกอารมณ์ของคุณและทำให้จิตใจของคุณรู้สึกดีขึ้น ทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับแบคทีเรียนี้เป็นไปได้ว่ามันสามารถยกระดับ serotonin ในสมองได้ ใครจะคิดว่าการใช้เวลาในสิ่งสกปรกอาจเป็นประโยชน์เพื่อ?

ประมาณ 50% ของประชากรโลกไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอมีวิตามินอี 2 ชนิดคือวิตามิน D2 และอีก D3 D2 เป็นวิตามินที่สร้างขึ้นจากผิวของคุณจากการสัมผัสกับแสงแดดที่เรียบง่ายและเป็นประโยชน์ในการป้องกันภาวะซึมเศร้าโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและโรคภูมิต้านตนเองในหมู่สิ่งอื่น ๆ

การออกกำลังกายอาจเป็นไปได้อย่างเช่นการขุดเจาะด้วยมือการยกคลุมด้วยหญ้าคลุมและการเคลื่อนย้ายกระถางเพื่อการออกกำลังกายที่อ่อนโยนเช่นการนั่งและการดึงวัชพืช มีบางสิ่งบางอย่างที่ต้องทำในสวนที่จะทำให้คุณเคลื่อนย้ายและทำให้คุณเผาผลาญแคลอรี

Red romaine lettuce in my garden.
ผักกาดหอมสีแดงขมิ้นในสวนของฉัน

คุณปลูกสวนหรือไม่?

  • ไม่
  • บางครั้ง
  • ทุกปี

ผักกาดหอมและใบสีเขียว

ความแตกต่างในราคาที่ร้านขายของชำสำหรับผักกาดหอมและผักใบเมื่อเทียบกับราคาของแพ็คเก็ตเมล็ดเป็นที่ส่าย ในพื้นที่ของฉันแพคเกจ 8 กิกะไบต์ใบประมาณ $ 2.50 ราคาของแพ็คเก็ตเมล็ดสำหรับผักกาดหอมใบที่จะมีอายุตลอดฤดูร้อนและให้ปอนด์ที่สวยงามใบสดประมาณ $ 1.00

นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับผักใบเขียวเช่นผักคะน้าและผักโขม ทั้งสองชนิดของพืชจะให้อุปทานที่ไม่มีวันสิ้นสุดในฤดูปลูกผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ สำหรับ pennies เมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณจะจ่ายที่ร้านขายของชำ

โภชนาการบนกรีนทรีใบสดเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง ตัวอย่างเช่นหากคุณกินผักคะน้าดิบหนึ่งถ้วยคุณจะทำคุณได้ดีโดยการบริโภควิตามินซีร้อยละ 206 ในปริมาณที่แนะนำ 134% ของวิตามินซี 684% ของวิตามินเคและ 26% ของแมงกานีสในขณะที่ เพิ่มเพียง 35.5 แคลอรี่ต่อวัน

Broccoli in my garden.
ผักชนิดหนึ่งในสวนของฉัน

บร็อคโคลี

คุณรู้หรือไม่ว่าพืชผักชนิดหนึ่งยังคงผลิตต่อไปแม้จะมีการนำหัวเริ่มต้นออกจากโรงงานแล้ว? พืชผักชนิดหนึ่งสามารถผลิตปอนด์ด้านข้างได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจนกระทั่งน้ำค้างแข็งแข็งฆ่าพืช

การเปรียบเทียบต้นทุนในการซื้อผักชนิดหนึ่งสดและแช่แข็งที่ร้านขายของชำโดยใช้เงินไม่กี่ดอลลาร์ต่อพืชแสดงให้เห็นว่าการปลูกของคุณเองและการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งฤดูกาลจะช่วยให้คุณประหยัดเงินในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

หนึ่งในสี่ของผักชนิดหนึ่งที่หั่นสับจะให้คุณได้รับวิตามินซีประมาณ 135% ของวิตามินซี 115% วิตามินโพแทสเซียม 288 mg และใยอาหาร 2.4 กรัมและเพิ่มปริมาณแคลเซียมต่อวันเพียง 30.9 แคลอรี

Green beans in my garden.
ถั่วเขียวในสวนของฉัน

ถั่วเขียว

โรงงานต้นถั่วเขียวหนึ่งแห่งสามารถให้ผลผลิตถั่วเขียวได้ทุกฤดูกาล พืชชนิดบุชแทนพืชที่ต้องใช้ขั้วหรือกรงจะทำให้การปลูกพืชนั้นเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงแค่สร้างแถววางเมล็ดในครอบคลุมและน้ำ ในไม่กี่วันคุณจะเห็นคุณพืช peeking ผ่านดินและในสองสามเดือนคุณจะเก็บเกี่ยวมากถั่วเขียวสดอร่อย

เมื่อราคาของแพ็คเก็ตเมล็ดน้อยถูกนำมาเปรียบเทียบกับถั่วเขียวสดกระป๋องหรือสดที่ปลูกเองคุณสามารถประหยัดเงินได้ไม่น้อยกว่าปี ถั่วเขียวที่ผ่านการเก็บรักษาและเก็บรักษาอย่างถูกต้องจากสวนของคุณสามารถผ่านช่วงฤดูหนาวและเข้าสู่การเก็บเกี่ยวในปีต่อไปได้

การปลูกถั่วเหล่านี้ในสวนของคุณไม่เพียง แต่เป็นทางเลือกที่ดีเท่านั้นเนื่องจากการประหยัดค่าใช้จ่ายพวกเขายังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก พวกเขาจะให้เส้นใย 4 กิกะไบต์ 6% ของคำแนะนำประจำวันของคุณเกี่ยวกับเหล็ก 30% ของค่าแนะนำที่คุณแนะนำต่อวันของวิตามินซีและ 15% ของวิตามินเอหนึ่งถ้วยถั่วเขียวดิบจะเพิ่มเพียง 34 แคลอรี่ในชีวิตประจำวันของคุณ ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด

A beautiful garden harvest from last year's garden that ultimately saves money on the grocery bill.
การเก็บเกี่ยวสวนที่สวยงามจากสวนของปีที่แล้วซึ่งท้ายที่สุดจะช่วยประหยัดเงินในการเรียกเก็บเงินร้านขายของชำ
A rainbow of carrots out of my garden.
รุ้งแครอทออกจากสวนของฉัน

แครอท

แครอทต้องมีดินทรายที่ดีเพื่อให้สามารถขยายได้เมื่อโตขึ้น ถ้าคุณพยายามที่จะปลูกแครอทในดินบดอัดที่เป็นดินเหนียวเหมือนพวกเขาจะเป็นความผิดหวังสำหรับคุณ พวกเขามีความสนุกสนานที่จะเติบโตและเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับเตะออกจากการขุดขึ้นและดึงแครอทที่มีสีสันขนาดใหญ่ออกจากพื้นดิน

แครอทสีที่พบมากที่สุดคือสีส้ม แต่แครอทมาในหลากหลายสีและมีการเปลี่ยนสีมารสและการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดทางโภชนาการ ถ้าคุณซื้อแครอทสีต่างกันคุณอาจสังเกตเห็นราคาพวกเขาอาจมีราคาแพง การใช้จ่ายเงินเพียงไม่กี่ดอลลาร์ในแพ็คเก็ตเมล็ดและการเติบโตของคุณเองสามารถให้แครอทมีคุณค่าทางโภชนาการในราคาถูกกว่าสิ่งที่คุณกำลังซื้อที่ร้านหรือตลาดของเกษตรกร

แครอทเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกายของคุณ หนึ่งถ้วยแครอทดิบสามารถให้คุณทานคาร์โบไฮเดรต 12g และเส้นใย 4g ปริมาณ 425% ของค่าวิตามินซีที่แนะนำ 12% ของโพแทสเซียมและ 2% ของโปรตีนประจำวัน ทั้งหมดที่ห่อไว้ในผักที่จะเพิ่มเพียง 52 แคลอรี่ต่อถ้วยต่อวัน

Green peppers in my garden.
พริกเขียวในสวนของฉัน

พริกเขียว

พริกเขียวและพริกชนิดอื่น ๆ สามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินได้หากคุณปลูกมันเองในสวนของคุณ ในพื้นที่ของฉันพริกเขียวจะเสียค่าใช้จ่าย 1.00 เหรียญที่ร้านขายของชำและพริกแดงเหลืองหรือส้มจะมีราคาแพงถึง $ 2.00 แทนการใช้จ่ายที่มากในพริกเดี่ยวคุณสามารถใช้จ่ายเงินจำนวนเดียวกันในโรงงานเดียวและเก็บเกี่ยวพริกหลายช่วงฤดูปลูกและประหยัดเงินไม่น้อย

หนึ่งถ้วยพริกเขียวดิบสามารถให้ร่างกายของคุณมีสารอาหารหลายอย่างที่จำเป็นตลอดทั้งวัน คุณจะได้รับวิตามินซี 200% ของค่าแนะนำทุกวัน 11% ของความต้องการวิตามิน A ทุกวัน 17% ของค่าแนะนำวิตามินบี 6 และ 10% ของเส้นใยที่จำเป็นทุกวัน พริกเขียวดิบหนึ่งถ้วยของคุณจะเพิ่มแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ต่อการนับแคลอรี่ต่อวันของคุณเท่านั้น

Cherry tomatoes from my brother's garden.
มะเขือเทศเชอร์รี่จากสวนพี่ชายของฉัน

เชอร์รี่มะเขือเทศ

เท่าไหร่ควอร์ทของมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ? ที่ฉันอยู่ที่นั้นจะมีค่าใช้จ่ายถึง $ 5.99 ฉันสามารถซื้อพืชมะเขือเทศเชอร์รี่สี่ราคาเดียวกันและรวบรวมกลุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ของความหวานตลอดฤดูร้อนที่ยาวนาน

เชอร์รี่มะเขือเทศมีหลากหลายสีและรสชาติ แต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะและมีความสนใจในมรดกสืบทอดและพันธุ์อายุที่เก่าแก่ซึ่งเป็นทางเลือกของคุณในการเลือกสีหรือชนิดของมะเขือเทศเชอร์รี่ให้กว้างขึ้น ถ้าคุณเลือกที่จะเริ่มต้นพืชของคุณจากเมล็ดพันธุ์ตัวเลือกที่กว้างขึ้นและค่าใช้จ่ายลดลงมากยิ่งขึ้น

หนึ่งถ้วยของอัญมณีฉ่ำน้อยเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีฐานที่ดีในความต้องการอาหารประจำวันของคุณ มีวิตามินบีละ 25% ของค่าแนะนำที่คุณแนะนำประจำวันและ 7% ของเส้นใยที่คุณต้องการในวันนี้ 32% ของที่คุณต้องการในวิตามินซีและ 15% ของความต้องการวิตามินเคทุกวัน แคลอรี่ฉลาดพวกเขาเป็นทางเลือกที่ดีที่ต่ำ 27 แคลอรี่ต่อถ้วย

Tomatoes out of my brother's garden.
มะเขือเทศออกจากสวนของพี่ชาย

มะเขือเทศ

เราไม่ได้พูดถึงมะเขือเทศสีแดงธรรมดาที่นี่ที่นี่ ด้วยความสนใจเพิ่มขึ้นในสายพันธุ์เก่าของมะเขือเทศมาอุปทานจากร้านขายของชำของคุณและที่เกษตรกรในราคาที่สูงขึ้นที่มะเขือเทศสีแดงทั่วไปของคุณ นี้จะทำให้การเจริญเติบโตของคุณเองทางเลือกที่ประหยัดที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินถ้าคุณกินความหลากหลายของประเภทมะเขือเทศ

การเริ่มต้นปลูกพืชของคุณจากเมล็ดเป็นวิธีที่ถูกที่สุดในการปลูกมะเขือเทศเก่าที่คุณโปรดปรานในสวนของคุณ Cherokee Purple, Abe Lincoln และ Beefsteak ในสายรุ้งสีจะหาได้ง่ายในสถานที่เช่นตลาดของเกษตรกรและตลาดนัดมากกว่าที่ร้าน Walmart หรือร้านขายฮาร์ดแวร์ในท้องถิ่นของคุณ แต่จะทำให้คุณกลับมาสองสามดอลลาร์ต่อโรงงาน ยังคงคุ้มค่าและประหยัดค่าใช้จ่ายเนื่องจากจำนวนมะเขือเทศที่คุณจะเก็บเกี่ยวจากโรงงานแต่ละแห่ง

เงินออมเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศของคุณเองเช่นซอสพาสต้าและซัลซ่า รวมมะเขือเทศกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณปลูกไว้ในสวนของคุณและเงินฝากออมทรัพย์ก็สามารถเพิ่มได้จริงๆ

มะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หนึ่งถ้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะให้คุณ 9% ของเส้นใยที่คุณต้องการทุกวัน 2% ของความต้องการแคลเซียมทุกวันของคุณ 3% ของสิ่งที่คุณต้องการในแต่ละวันในโปรตีนและ 38% ของค่าแนะนำที่คุณแนะนำประจำวันของวิตามินซี แคลอรี่นับหนึ่งถ้วยแห่งความดีความร้อนในช่วงฤดูร้อนนี้เพียง 32 เท่านั้น

ประโยชน์ของการปลูกผักของคุณเอง

การปลูกสวนผักของคุณเองมีประโยชน์มากมาย แคลอรี่ต่ำผักโภชนาการเสียงที่สามารถประหยัดเงิน คุณจะได้รับวิตามินดีมากจากการทำกิจกรรมกลางแจ้งในแสงแดด คุณกำลังเปิดเผยตัวเองเพื่อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในดินที่สามารถช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้นและจะเผาผลาญแคลอรี่จากการพึ่งพิงสิ่งที่โรงงานของคุณต้องการ

เมล็ดแครอทฉันเติบโตในสวนของฉันเมื่อปีที่แล้ว ...

800 เมล็ดแครอท เมล็ดพันธุ์ 800 เมล็ดแครอท "Cosmic Purple" (Daucus carota) เมล็ดพันธุ์ตามความต้องการของเมล็ดพันธุ์ซื้อเดี๋ยวนี้

แหล่งที่มา

การขยายวิทยาเขตรัฐโอเรกอนมิถุนายน 2550 หน้า 12 http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/gg607.pdf

หอสมุดแห่งชาติแห่งประเทศสหรัฐอเมริกาสถาบันสุขภาพแห่งชาติ, วิตามิน "D" ซันไชน์วิตามิน https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/

ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการของผักแต่ละชนิดอยู่ในรายการนี้: http://nutritiondata.self.com/


แสดงความคิดเห็น