การทำสวน คำถามที่มีคำตอบโดยชาวสวนที่มีประสบการณ์

5 ผักผักที่ดีที่สุดที่สามารถหรือแช่แข็ง

My vegetable garden.
สวนผักของฉัน

ปลูกสวนผักของคุณเอง

หากคุณมีพื้นที่เพียงพอในการปลูกสวนผักขนาดเล็กในฤดูใบไม้ผลินี้คุณจะกินอาหารได้ดีขึ้น แต่คุณยังจะประหยัดเงินในการเรียกเก็บเงินของร้านขายของชำตลอดทั้งปี ผักสดไม่เพียง แต่รสชาติที่ดีขึ้นมาก แต่มีสุขภาพดีมากสำหรับคุณด้วย ฉันชอบรู้ว่าผักของฉันมาจากไหนและมีอะไรบ้างหรือยังไม่เคยใส่มา ฉันชอบปลูกเมล็ดพันธุ์และเฝ้าดูพวกมันขึ้นมาในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ เมื่อฉันออกไปหาสวนของฉันทุกเช้าฉันรู้สึกเหมือนกำลังล่าขุมทรัพย์ ฉันจะแสดงรายการที่นี่สิ่งที่ฉันเชื่อว่าเป็นผักที่ดีที่สุดที่จะเติบโตในสวนของคุณสามารถหรือแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับพวกเขาตลอดทั้งปี

Larger spinach leaves from my garden.
ผักขมใบใหญ่ออกจากสวนของฉัน

1. ผักโขม

ผักโขมเป็นหนึ่งในผักที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโต เป็นผัก "สวนต้น" และสามารถปลูกได้หลังจากการแข็งตัวครั้งสุดท้ายของคุณ มันอาจเติบโตได้เร็วพอที่คุณสามารถปลูกพืชที่สองก่อนที่จะร้อนได้ คุณสามารถเลือกใบทารกขนาดเล็กที่จะใช้สำหรับสลัดและใบขนาดใหญ่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร หากคุณกำลังใช้ใบขนาดใหญ่คุณต้องการล้างให้ละเอียดและดึงเส้นเลือดดำที่มีขนาดใหญ่ออกก่อนที่จะปรุงอาหาร หากคุณปลูกพืชผักโขมคุณอาจได้รับกรีนมากกว่าที่คุณกินได้จากสวนของคุณ คุณสามารถเก็บไว้โดยการต้มในน้ำเค็มจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันแน่ใจเสมอว่าจะได้รับอากาศทั้งหมดออกจากถุงและฉันสองถุงพวกเขาเพื่อให้พวกเขาจากการเผาไหม้ตู้แช่แข็งแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง คุณจะมีผักขมในการปรุงอาหารกับฤดูหนาวทั้งหมด

Freshly dug garlic cloves.
กานพลูกระเทียมสด

2. กระเทียม

กระเทียมเป็นผักที่นิยมปลูกกันทั่วไปและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเป็นอย่างมาก เป็นอีกหนึ่งผักในสวนต้นและคุณสามารถปลูกกระเทียมของคุณหลังจากแช่แข็งของคุณครั้งสุดท้ายก็ยังจะทนต่อน้ำค้างแข็งยากปราศจากอันตราย เมื่อบุปผาของคุณกระเทียมควรจะพร้อมที่จะขุดขึ้น ฉันมีกระเทียมมาปีแล้วปีเล่าในสถานที่ที่ฉันไม่ได้จนถึง กระเทียมสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นซึ่งสามารถไหลเวียนอากาศได้ ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน เมื่อพวกเขาเริ่มรู้สึกอ่อนนุ่มเล็กน้อยคุณสามารถตรึงพวกเขาเพื่อใช้สำหรับการปรุงอาหารเมื่อคุณต้องการ ตอนนี้คุณมีกระเทียมที่จะใช้สำหรับสูตรของคุณตลอดทั้งปี!

Green Beans in my Garden
ถั่วเขียวในสวนของฉัน

3. ถั่วเขียว

ถั่วเขียวหรือบางครั้งเรียกว่า "ถั่วสตริง" เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเติบโต พวกเขาเจริญเติบโตได้ดีที่สุดก่อนที่สภาพอากาศจะร้อนเกินไปดังนั้นอย่าลืมปลูกฝังไว้ทันทีหลังจากที่คุณคิดว่าคุณมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ถั่วเขียวเจริญเติบโตต่ำลงไปที่พื้นพุ่มไม้และต้องหยิบมาซึ่งสามารถทำให้เกิดการถลอกได้สำหรับบางคน ฉันชอบหยิบถั่วเขียว แต่ด้านหลังฉันรู้สึกเบื่อหน่ายเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงมีเก้าอี้พลาสติกเด็กเล็ก ๆ ที่ฉันพาออกไปที่สวน เราสามารถทำถั่วเขียวได้ทุกปีและมีมากพอที่จะกินพวกเราจนกว่าพวกเขาจะใส่มันอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้า ฉันมีถั่วเขียวแช่เย็นในถุงแช่แข็ง แต่พวกเขาจะได้รับการแช่แข็งเผาหลังจากหลายเดือน ถั่วเขียวสดปรุงสุกอร่อยพร้อมแฮมหรือเบคอนหรือนึ่งกับกระเทียมและเนยเล็ก ๆ ! ตอนนี้คุณจะมีบ้านของคุณปลูกผักสีเขียวกินตลอดทั้งปี

Freshly dug green onions.
ขุดหัวหอมสดใหม่

4. หัวหอม

หัวหอมเป็นผักในสวนต้นอื่น ๆ ที่คุณสามารถปลูกได้หลังจากการแข็งตัวครั้งสุดท้าย คุณสามารถขุดหัวหอมของคุณได้ในช่วงต้นและมีสิ่งที่เราเรียกว่า "หัวหอมสีเขียว" ฉันรักที่จะกินหัวหอมสีเขียวที่มีอะไร แต่แคร็กเกอร์เค็ม! หัวหอมสีเขียวจะไม่เก็บไว้นานนักดังนั้นอย่าลืมแช่เย็นไว้ ล้างน้ำให้สะอาดแล้ววางลงในแก้วสูงพร้อมน้ำพอที่จะคลุมหัวหอมและวางแก้วในตู้เย็น หัวหอมสีเขียวที่ดีในการหั่นและใส่ในสลัด ฉันยังสับต้นสีเขียวและใช้พวกเขาแทน chives สำหรับมันฝรั่งอบของฉัน สำหรับหัวหอมที่คุณทิ้งไว้ในดินเพื่อให้ใหญ่ขึ้นคุณต้องการดูลำต้น เมื่อต้นหอมของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วก็ถึงเวลาที่จะขุดหัวหอมของคุณ หอมจะเก็บไว้เป็นเวลานานยังเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งด้วยการไหลเวียนของอากาศ หัวหอมบางตัวอาจไม่ใหญ่มากนัก แต่ก็ควรจะใส่สเต็กด้วย เมื่อหัวหอมของคุณเริ่มนุ่มเล็กน้อยที่ด้านบนคุณต้องการใช้ทันทีหรือสับและแช่แข็งเพื่อใช้เมื่อปรุงอาหารเมื่อคุณต้องการ

Fresh tomatoes from my garden.
มะเขือเทศสดจากสวนของฉัน

5. มะเขือเทศ

ฉันคิดว่าผักที่ชื่นชอบของทุกคนที่จะเติบโตเป็นมะเขือเทศ ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่ามะเขือเทศสดๆที่ปลูกเอง! คุณสามารถปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับสลัดและมะเขือเทศขนาดใหญ่สำหรับการหั่นและการปรุงอาหาร แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องปั่นเกลือกับคุณและทำในสิ่งที่ฉัน ... เลือกมะเขือเทศล้างออกด้วยสายยางให้มันเล็กน้อยเล็กน้อยของเกลือและกินมัน! สามีของฉันและฉันชอบที่จะทำซอส picante ของเราเองกับมะเขือเทศของเราในแต่ละปี ฉันใช้มะเขือเทศมากในการปรุงอาหารด้วยดังนั้นฉันเรียนรู้วิธีการของตัวเอง "มะเขือเทศตุ๋น" ของฉันที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหารเราสามารถมะเขือเทศเพียงพอเพื่อที่ฉันไม่ต้องซื้อมะเขือเทศตุ๋นหรือซอส picante ฉันมักจะมีบางอย่างในมือ .

สรุป

มีผักอื่น ๆ อีกหลายชนิดที่คุณสามารถปลูกและเก็บรักษาเพื่อใช้ในภายหลัง แต่ผมเชื่อว่าห้าอย่างนี้ง่ายที่สุด อย่างน้อยพวกเขาทำงานที่ดีที่สุดสำหรับฉัน เพียงเพื่อแสดงรายการของคนอื่น ๆ คุณสามารถปลูกแตงกวาเพื่อทำผักดองของคุณเองได้ บรอกโคลีและกะหล่ำดอกยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง กระเจี๊ยบเป็นผักภาคใต้ที่ดีมากทอดหรือดอง กระเจี๊ยบกระป๋องสามารถบรรจุกระป๋องและเก็บไว้ได้ทุกฤดูหนาว

ฉันหวังว่าฉันได้ให้คุณมีความคิดที่ดีที่จะช่วยให้คุณกินสุขภาพและประหยัดเงินในการเรียกเก็บเงินร้านขายของชำของคุณ สวน Happy!

คุณปลูกสวนผักบ้านหรือไม่?

  • ไม่ฉันไม่มีที่ว่างพอ
  • ไม่เป็นเพียงการทำงานมากเกินไป
  • ไม่ แต่ฉันต้องการลอง
  • ใช่ฉันปลูกสวนทุกปี


แสดงความคิดเห็น